Fatto con metodo Vacuum (sottovuoto) per freschezza senza conservanti, con una piccola quantità di sale.
Il sapore fresco e leggero di questo raffinato caviale traspare sempre. l'elevato livello di qualità è chiaramente evidente nella consistenza compatta, da granella a chicco e nel sapore fresco e sottile che non è mai di pesce o metallico. il caviale vantage è il migliore del caviale nero senza conservanti Mottra.
Osetra
Di solito il peso è di circa 65 kg. Il peso massimo registrato è di 210 kg. Come tutte le specie di storione, ha una lunga vita (fino a 60 anni) e raggiunge la maturità sessuale in ritardo.
Le dimensioni del caviale varia dal nero al grigio
il gusto è molto leggero, una vera scoperta per gli intenditori.
Il gusto che è molto familiare a tutti gli amanti del caviale con la purezza che ci distingue dal resto
non pastorizzato conservazione max 3 mesi
super selezione.